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岁寒三友之梅花梅花：传春报喜，是吉祥平安之寓意，梅花有五瓣，象征着五福，快乐，幸福，长寿，顺利，和平。梅花高洁孤傲，是坚韧不拔的象征，梅花还是中华民族精神的象征，有奋勇当先，自强不息良好的精神品质，松竹梅，并称为岁寒三友，历代文人都用梅花来赞美，一个人的精神品格，崇高的品质和坚贞气节，梅花不与百花争春，因而梅花还是高风亮节的象征。

梅花象征纯洁。梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花并列为四君子，与松竹并称“老寒三友”。在中国传统文化中，梅以其高贵、坚强、谦虚的性格给人以奋发图强的激励。梅花耐寒，花开得很早，早春可以盛开。人们画梅子，主要是为了表现那种不怕冷，霜后傲雪的独特个性。古人智慧创造的“梅花篆书”赞梅花更好。

而老冷三友也逐渐演变成雅俗共赏的吉祥图案，流传至今。冷时代的三个朋友与宋代大文豪苏东坡有着不解之缘。北元丰二年，大文豪苏东坡被群臣排斥，流放到黄州。初到黄州，苏东坡远离亲友，心情十分抑郁。他只好寄情诗来解他的忧。后来家人朋友都来看望他，他的心情才渐渐好起来。然而，生活中的贫困仍然是一个大问题。为了解决经济困难，苏东坡开垦了一片荒地，种上了稻、麦、桑、枣等作物。

梅花的含义是自强不息，不屈不挠的精神。梅花是中华民族的精神象征，象征着坚忍不拔、勇于拼搏、自强不息的精神品质。作为三友之一，自古以来人们就对它赞不绝口。历代文人墨客都留下了感人至深的作品来赞美梅花“远方知非雪，飘香来”的精神品格和崇高气节，不与花争春的高贵之美。所以，梅花也是一个人性格坚强，正直程度高的象征。

严寒中，梅花先开，人间独春。因此，梅子常被民间视为传播春天喜讯的吉祥象征，梅花是念寒三友之一。从古至今，人们都在赞美她傲雪的精神，赞美她不与花争春的孤独高洁之美，因此，她象征着一个高尚而坚强的人。植物石梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的使用历史，《书经》上说:“做和谐的汤，只会加盐梅子。”《礼记·内则》载:“桃、李、蛋盐。